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學名Eriobotrya japonica
英名Loquat
科名 薔薇科

形態特征常綠小喬木。小枝密生銹色絨毛。葉革質，倒披針形、倒卵形至矩圓形，先端尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣上部有疏鋸齒，表面多皺、綠色，背 面及葉柄密生灰棕色絨毛。圓錐花序頂生，花梗、萼筒皆密生銹色絨毛，花白色，芳香?；ㄆ?1月至翌年2月。果球形或矩圓形，黃色或桔黃色。果熟期5月~6 月。

繁栽要點 以播種繁殖為主，也可嫁接。播種可于6月采種后立即進行。嫁接一般以切接為主，可在3月中旬或4月-5月進行，砧木可用枇杷實生苗和石楠。定植于萌芽前3 月下旬至4月上旬，也可在梅南期5月-6月或10月進行。定植苗需多帶須根和附土，以利成活。栽植地點以向南而風少處為好。

栽培簡史與花文化   枇杷樹形整齊美觀，葉大蔭濃，四季常春，春萌新葉白毛茸茸，秋孕冬花，春實夏熟，在綠葉叢中，累累金丸，古人稱其為佳實。宋代宋祁詩句：“有果實西蜀，作 花凌早寒。樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸。土都不可寄，味咀獨長嘆。”是對枇杷樹的花、葉、果的寫實，非常確切。唐代羊士諤詩句：“珍樹寒始花，氤氳九秋月。佳 期若有待，芳意常無絕。鰯鰯碧海風，濛濛綠枝雪。急景有余妍，春禽自流悅。”描繪了枇杷樹如亭亭玉立少女，不與人爭春，而在萬花凋零，秋葉飄落和晚秋季節 里，才開始孕育花蕾到寒冬開放，迎著霧雪，獨顯高潔，留下金丸。給人們留下深刻的印象。

　　枇杷適應性強，除植于公園外，也常植于庭園。由于冬日水汽霧氣，保護了冬日花朵不受寒害，故年年碩果累累。其果可食，味甘美；果、葉可供藥用；木材紅棕色，質硬而韌，可做手杖、木榔頭、木棒等。

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